4)第750章 烤鸭放凉了怎么吃?试试另一种做法——三色鸭丝!【求订阅】_不装了,我是厨神我摊牌了!
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  盐粉或者麻辣粉,非常适合下酒。

  直播间里的网友馋坏了,更让他们馋的是,直播还没结束呢,粤利粤和吴可欣居然也出现在了直播间,还大言不惭的拿着烤鸭给大家炫耀。

  “从今天起,我就是粤哥的黑粉啦!”

  “我也是,居然没下播就去店里蹭吃蹭喝。”

  “去就去吧,还跳出来嘚瑟,不知道一周之后烤鸭才上新吗?”

  “好羡慕林记的员工,刚刚有人匿名说,店里发了通知,为了配合烤鸭部,林记的员工未来一周都要以烤鸭为主,希望员工们克服困难……我还没看完就哭出了声!”

  “别说了,再说我也要哭了。”

  “为什么我们公司没有类似的困难?要是平时遇到这种困难,胖到两百斤我也愿意!”

  “我也愿意,今早刚称的两百六十多斤,要是能到两百斤,我真是做梦都能笑醒。”

  “……”

  今天吃烤鸭的人不少,但店里准备的其它菜品也挺丰富,并不是只有烤鸭。

  所以吃到最后,居然剩下了几只烤好的。

  沈佳悦揉揉肚肚,想吃,但确实吃不下了。

  而陈燕等人,也露出了差不多的表情。

  “旭宝,这块烤鸭下午还能热着吃吗,会不会坏掉?”

  林旭说道:

  “坏是不会坏的,但就是口感和味道差点意思,要不下午还做成冒烤鸭,反正吃着挺下饭的,大家都喜欢。”

  魏乾提议道:

  “可以试试三色鸭丝,把鸭肉切成细丝,跟青笋、豆芽、青椒之类的食材一块儿爆炒,做出来的鸭肉很美味。”

  烤鸭冷却后,肉会有种油腻感。

  这会让鸭子难以下咽,但要是配上蔬菜爆炒的话,油脂的油腻感会荡然无存,而蔬菜则会变得又香又美味。

  这样的菜品,不管下酒下饭都很合适。

  沈佳悦没吃过三色鸭丝,有些好奇的说道:

  “没想到鸭肉还能这么做呢,旭宝,你下午做一次好不好?我还没吃过呢。”

  林旭也没吃过,觉得这么炒的话,鸭肉的口感和味道应该不错,便答应下午试试。

  午饭结束后,大家各自离开。

  宁小利送宁守邦离开时,老爷子小声跟他说道:

  “小旭有大本事,好好跟着他学,有啥不懂就问,不要觉得你比他大就不好意思,厨师这一行从不拿年龄说事儿,你也别仗着年龄大就为所欲为。”

  “我知道的爷爷,您放心好了。”

  送走长辈们,宁小利刚回到楼上,就开始制定烤鸭部的规章制度,另外还让林旭继续招人,这次最好招擅长做焖炉烤鸭的师傅。

  这样两者相结合,才能撑起林记烤鸭的招牌。

  林旭对这事儿不太精通,直接让窦雯静去找猎头公司挖人,只要有本事,工资待遇都好说。

  今天的烤鸭直播很成功。

  哪怕已经直播结束,但林记美食话题以及其它社交软件上,依然满是关于林

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