不是那样的人。”

　　陈跃进端着茶杯走过来，扭脸冲厨房里的林旭问道：

　　“小旭，你对小森了解吗？”

　　林旭还真了解，蔡森是个典型的反民族主义的愤青，但偏偏他本身是个八旗子弟，所以经常会闹出“我反我自己”的状况。

　　抛开这点，蔡森不管为人还是性格，都是个可以深交的朋友。

　　他说道：

　　“我觉得不错，而且他是我表姐选的，回头多观察吧，没必要多干预。”

　　正常来讲，这会儿只是刚恋爱，远没到见家长的时候。

　　但双方父母都挺操心，所以趁着陈燕办喜事，提前见个面。

　　一听这话，陈美亮放下心来，他对沉国富说道：

　　“国富你在京城多操点心，别让我闺女受了委屈。”

　　“放心二哥，绝对不会出现这种事的。”

　　厨房里，林旭开始清洗做甜辣酱需要的食材。

　　红柿子椒一个，红二荆条四根，小米辣一小把，大蒜两头，柠檬一个，苹果一个……食材很简单，哪怕陈燕看来也不复杂。

　　沉佳悦撸起袖子，还装模作样戴上了她的总厨帽：

　　“旭宝，咋三种辣椒啊？”

　　林旭说道：

　　“柿子椒是增加辣椒那种清鲜味的，二荆条是增色的，小米辣是增加辣度的。”

　　这三种都是鲜辣椒，所以辣度方面并不会特别突出。

　　沉佳悦继续问道：

　　“必须得用鲜辣椒吗？干辣椒行不？”

　　“干辣椒的话得像做糍粑辣椒那样，先泡软再做，那样辣度会非常高，一般人受不了，所以最好还是用鲜辣椒。”

　　清洗过后，林旭把辣椒去蒂剖开，将里面的辣椒籽和凸起的筋膜全都刮掉，只要辣椒的果肉部分。

　　前面的柿子椒最好操作，二荆条稍微麻烦点，最麻烦的是小米辣，里面都是籽儿，不仅需要小心，还要注意不能切到手。

　　切过辣椒的菜刀跟附魔武器一样，一旦切到手，带来的疼痛可是双倍的。

　　辣椒去籽后切碎，再将剥好的大蒜拍一下，跟辣椒放在一起，最后把苹果切成丁，和辣椒、大蒜一起放进料理机中，加一小碗清水，搅打成碎湖湖。

　　看到这里，沉佳悦说道：

　　“我好像懂得怎么做了。”

　　林旭将炒锅放在灶上，开火烧热，将料理杯中的湖湖完全倒进去，顺便再加一小勺食盐、一汤勺白砂糖。

　　虽然甜辣酱这个名字，听起来跟咸味没什么关系，但实际上，在熬制的过程中，最不能缺少的就是食盐。

　　因为盐不仅能增加咸味，同时还能提鲜，另外也能让辣椒更具有复合型香味。

　　接着，小火慢熬。

　　一边熬一边用勺子在锅里搅拌。

　　刚开始，锅里的湖湖会变得很稀，这是食材中的水分被熬出来的表现。

　　但随着熬制的时间增长，锅里的湖湖也开始变得粘稠起来，辣椒和大蒜的味道以及苹果的味道，逐渐从锅里飘了出来。

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