这从头到尾,除了米饭和炸酱面……不对,炸酱面的酱也是林旭做的,季明辉他们只负责擀面,浇头是大厨房负责的。
郭星海瞅了两眼,冲林旭说道:
“那就认真做,不管是美食家还是什么,一律俘虏!”
林旭点点头:
“肯定认真做,不过这么会点菜,咋不去买彩票啊,说不定也能中亿元大奖呢。”
说完,他先那湿鸭子做上。
然后去烤炉前,把烤好的蜜汁鱼鲊放在盘子里,还做了精致的摆盘,让服务员上菜去。
饭店里上菜是有顺序的。
不能上来就是汤菜,也不能是青菜或者比较油腻的热菜,而是卤味、凉菜等菜品,最好比较耐吃一点,这样可以边吃边等第二道。
上完鱼鲊,林旭开始准备半热菜油淋鸡肝。
这道菜也是爽口为主,可以放在第二道。
楼下就餐区。
鱼鲊端上桌,摄影师立马起身,拿着相机对准拍了特写,还换了好几个位置,一边拍一边赞叹:
“这菜太漂亮了,咋拍咋美,真是出片儿。”
苟俊国瞅了他一眼。
你就算不说好不好吃,也不应该这么说吧?
别忘了,咱是来找茬的,是让林记美食翻车的,注意你的立场啊小伙子。
特写拍完,菜品端到苟俊国面前,开始拍摄。
“第一道菜上了啊,名叫蜜汁烤鱼鲊,看卖相挺不错的,咱试试味道,然后再做最后的评价。”
他夹起一块鱼鲊咬了一口,原本想状若随意的尝两口的,尽量表现出对美食的不屑和风轻云澹。
然而吃到嘴里,鱼鲊那鲜美的滋味,顿时这位燕京饭店的前台经理绷不住了。
卧槽,这也太好吃了吧?
外面一层蜜汁,不太甜,蜂蜜的滋味倒是很浓郁。
咬一口,烤得酥脆的外皮和里面美味的鱼肉形成了鲜明的对比,从口感上来说,这道菜真是无可挑剔。
再加上鱼刺已经剔掉,可以大口吃肉。
这菜品的水准,甚至连燕京饭店都难以企及。
不客气的讲,完全有上国宴的水准了。
一块鱼肉吃完,没吃到一根鱼刺,他举起快子想再夹一块的时候,才注意到摄影师和现场导演那诧异的目光。
哎呀,忘了拍视频这一茬了啊。
记得看别人探店都是吃一口就放下,然后风轻云澹的点评,自己这……
咋就吃嗨了呢?
他尴尬的放下快子说道:
“烤的很到位,蜜汁也恰到好处,吃起来没有任何甜腻的感觉,而且用的也是蜂蜜,应该还是槐花蜜,外皮这层鱼皮烤得酥酥的,里面的肉很嫩,吃起来挺劲道,而且一根鱼刺都没有,吃起来特爽。”
现场导演:“……”
哥咱不是来找茬的吗?
你咋一通勐夸啊?
人家被充值的主播也没你夸得这么上杆子啊。
注意你的立场啊,这视频拍不好,感觉钓鱼台的人不会揍你,反而燕京饭
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