2)第190章 成本爆炸的扬州炒饭!懂得看人下菜才是好厨师!【求月票】_不装了,我是厨神我摊牌了!
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  生没想到林旭跟自己的频道这么有缘。

  家里居然还做景区。

  便笑着说道:

  “行啊,那抽时间去一趟吧,风景要是真不错就拍一期专题片,到时候你配一下音,抽个空闲时段播放一下。”

  “好的甄总!”

  想要人家帮忙出力,那就得付出一定的好处。

  这样的合作关系才能长久。

  比赛现场。

  选手们已经开始挑选食材了。

  郭星海身为粤菜传人,当仁不让的选择了河粉和牛肉,明显要做干炒牛河。

  魏乾选择了湿面条五花肉和豆角,看起来像是要做华北地区比较常见的豆角焖面。

  霍一凡这次没有再跟林旭较劲,而是选了番茄鸡蛋和刀削面,估计是要做茄汁面。

  而一直在第三名徘回的庄一舟,则是选择了鸡蛋和米粉,有可能要做蛋炒米粉。

  大家都各自挑选着彼此擅长的食材。

  林旭混在人群中,先看了看准备的米饭,居然还真是有些硬冷的剩米饭。

  不愧是高端赛事。

  食材方面准备得就是讲究。

  端一份米饭,再选一小把青豆、一小块特优级金华火腿、几根小葱、六个鸡蛋、一块鸡腿肉、一个水发海参、一小把个头饱满的瑶柱、一块鸡腿肉、一块鸭胗、几只大虾、两朵泡发好的花孤、几片鲜笋以及猪油、淀粉、浓鸡汤等食材。

  “林老板这是要做什么?”

  “这么复杂,绝对是扬州炒饭。”

  “没错,确实是扬州炒饭。”

  “为啥我吃的没这么复杂啊,就鸡蛋和火腿肠丁,没这么多配料。”

  “你那是便宜的,林老板做的这种一般都是卖上百元一份的,这样的炒饭才能被称为扬州炒饭。”

  “味儿好吃吗?”

  “不能说好吃,只能说幸好盘子咬不动,不然连盘子都一块儿吃了。”

  “靠!还没见识过呢,等会儿咱也学一下。”

  直播间里。

  见到林旭选择的食材后,就有网友科普起来。

  价格低于六十的,都是蛋炒饭或者什锦炒饭,只有售价六十以上,有虾仁火腿瑶柱等食材的炒饭,才能被称为扬州炒饭。

  标准的扬州炒饭里要用两个鸡蛋和四个蛋黄,做出来的鸡蛋呈丝状,光这一点要求,就足够很多网友浮想联翩了。

  这么丰富的食材,做出来的炒饭该有多好吃啊?

  “小旭这是要做扬州炒饭了。”

  观众席上,美食小王子沉国富一眼就认了出来,这道美食可是他的最爱,燕京几家有名的淮扬菜馆他都去过。

  一份几百块钱的扬州炒饭吃下去,感觉人生都完满了。

  现在见女婿也做这道炒饭,让他顿时充满了期待感。

  女婿一向不出手则已,一出手就技惊四座,现在既然选择做扬州炒饭,应该会非常美味吧?

  灶台前。

  林旭将拿过来的食材放下,把鸡汤倒进锅里,开大火烧。

  做扬州炒饭的所有辅料都要提前

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