奖励。
这条奖励堪称业界最高，这也让那些原本只是想学点技术就走人的厨师们，很多都彻底打消了念头，决定死心塌地的跟着刘芒干了。
要知道，自己开店还有风险和盈亏，远不如在这打工强。
这也导致了刘芒总店的厨房里，哪怕是个洗菜杀鱼的小工，跑到外面也能撑起一家酒楼。
刘芒和李若男的思路是这样的，楼上楼的总店，除了代表楼上楼的形象外，更重要的是培训人员，作为其它分店的人才储备基地，源源不断的为扩张的分店制造着新血。
这样一来，除了菜品的口味上分店和总店保持了一致，也能防止因人员流失而出现的意外情况。
在餐饮这个行业中，除了运营外，菜品的质量始终是第一位的，也没法用机器替代。想要将一家酒楼长久的开下去，做大做强，人才是最大的根本。
“各位慢慢吃，我灶上的汤应该好了。”等酒过三巡，菜过五味后，刘芒看了看时间，站起身来。
“刘芒师傅你去吧，早就等不及了呢。”听说太岁终于要好了，孔瑞明兴奋道。
刘芒来到后厨，先取下盖在瓦瓮上面的湿毛巾，然后揭开盖子。
顿时一股鲜甜的热气便从瓦罐中蓬勃而出，扑面而来。
“嗯，味道不错！”刘芒用勺子舀了一点试了试味，非常满意。
太岁和燕窝、鱼翅一样，本身并没有多大的味道，有的只是那种极致的鲜味和特殊的口感。
刘芒加入了一点盐和胡椒调味，然后舀到一早就准备好的汤盅里。
先留了两盅出来，接着将剩下的放在托盘上，准备端去包厢。
“小简，罐子里还有不少汤，你等会给大伙分一分。”刘芒吩咐道。
“明白。”单简甜甜一笑。
自己这个老板还真不错，处处为别人着想。就好比涨工资来说吧，每次不用员工自己提，一到时候就自动涨了，并且每次还远超他们的预期。
“终于来了吗？”等到刘芒端着炖制好的汤羹走入包厢，大家都不约而同的站起身来，一脸的期待。
这可是太岁啊！简直就是存在于传说中的稀罕物。平时别说吃了，就算见都难得一见。
以后可以给人吹牛逼了——这是包厢中大多数人的想法。
“嗯，真鲜！”揭开汤盅的盖子，谭石深深吸了口气。
这股鲜味不用尝，光是闻气味都能闻出来。
小心翼翼的舀起一勺吹了几口气，谭石送入嘴中轻轻一抿：“这……这里面还放了人参？”
除了鸡汤和太岁炖在一起的鲜美外，野山参带着清凉的气息在舌根处浮现，在缓解油腻的同时，让人的精神禁不住一振。
喝了一口汤，谭石又用筷子夹起一块太岁。
“好刀功！”谭石忍不住又赞了一声。
太岁用凤尾刀法切过，在经过长时间的炖煮后，已经完全倦缩起来，
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