点头，“好、好的。”
季淮撇着她呆愣的样子，嘴角『露』出一个极浅的弧度。
她尝试做了一个，捏得太丑，不敢再浪费，乖乖给他装馅。
做完之后，她又说，“淮大哥，我去挑水，缸里水没了。”
云豪说他每天的工作就是生火挑水还有『揉』面。
“不用，够用了。”季淮阻止。
“...好。”她放下木桶，站在一边又不知道该做什么。
“『揉』些面吧，一勺面粉就好。”季淮走到灶台前。
“嗯。”乔莘动起手来。
他的声音时不时还在耳边响起：
“加盐提升筋度，再放些水，打面...再打，还不够。”
“就打成你现在手上的模样，开始揣一踹。”
“『揉』成团。”
乔莘按照他说的认真在做，等到『揉』好面，他又道，“把布拿过来，用水浸湿，盖上去。”
她拿过一边的白布，仔仔细细盖上去，抬头看他。
季淮背对着她，动手在剥虾壳。
她有些贪心，多看了他几眼，他背如墨竹般笔挺，修长的手指将剥好的虾放在砧板上，开始剁碎，半晌以后，薄唇轻启，“帮我把桌上的肉端来。”
桌上有一大块豚肉，是后腿部分。
乔莘端过去后，他只取上面的肥膘，剁到最后，用刀背砸了砸，砸到起『毛』便停了手，将它与剁碎的虾肉放在一起。
紧接着，将葱姜蒜和多种香料取汁倒入其中，加入玉米粉，两个蛋清，开始『揉』摔，里面的馅最后十分有弹『性』。
原本她没怎么敢看，毕竟季淮连云豪都没教，但是他好像什么都没说，也没遮遮掩掩，她便越来越大胆了。
除了不知道该用多少配比，大概的食材她都很清楚。
期间，他侧过头看她，轻声道，“搓面吧，搓成饺子皮大小，越薄越好，只要八片，然后洒上一层玉米粉。”
乔莘点了点头，把桌上的面团端过来，开始搓起来。
季淮在锅中放油，感受了一下油温，把她搓好的面皮拿过来，往里加入做好的馅，手指灵活一捏，做成一个半圆形。
下锅炸，一个接着一个。
八个面皮刚好把馅装完，不多不少。
他们在锅中浮着，季淮搅动了几下，乔莘觉得稀奇，越来越香，忍不住站在一边看。
炸成金黄『色』后，起锅放在盘中。
端到桌上的时候，季淮看向她，“尝尝吧。”
“我尝吗？”乔莘诧异，第一反应是摇头。
这都是用虾仁做的，还是大虾仁，那可是稀罕物，她还没吃过大虾仁，也没见人卖过，听说大户人家做菜才用新鲜的虾仁。
季淮再次道：“昨日送来的虾，这些个头大了，不适合做虾酱，只能留着吃。新做的菜，尝吧。”
她犹豫了一会，再拒绝就不给面子了，道了谢，小心翼翼拿起一块。
面皮被炸得金黄，一口咬下去，香
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