药治疗,反而要去听一位厨师的话吃药膳治病?
这和他爸不肯吃药,只愿意自己琢磨着煲汤调养有什么区别啊?
徐泽邦跟姚石关系非常亲近,心里想着,嘴上就说了出来。
见徐泽邦这个样子,姚石赶忙劝道:“泽邦,咱们这么多年的交情了,我肯定不会坑徐叔叔,我店里这位药膳师傅可不是一般人,人家是国家药膳研究会的特聘顾问,本市不少有头有脸的大人物和家属都排队等着跟他预约药膳。”
“徐叔叔既然不肯吃药配合治疗,那换了谁去劝说也没用,所以不如试一试药膳治疗。到时候我负责安排让这位药膳师傅帮着瞧一眼,妥善定制疗程,他肯定能调理好徐叔叔的毛病!”
因为个人经历的缘故,姚石这个人向来说话留三分,能让他愿意担保票去做出承诺,可见确实对这位药膳师傅非常的信任和推崇。
正如姚石对徐家人的了解,徐泽邦也非常清楚姚石的性格,闻言,心里顿时踏实几分,连忙应道:“行,姚哥,就按你说的办,明天我就带我爸去音乐餐厅。“
挂断电话,姚石将炖制的火候调好,这才转身去找付宇。
经过赵猛的厨台前,就听见赵猛正循循善诱的教导孙庆宁:“火候掌控是你的弱项,想要将这一块儿练好,光着急没用,你平时还得在过油方面多下功夫。”
“炸制其实最考验厨师的火候掌控,要不然为什么小工提升到掌勺厨师,过度阶段做的最多的就是二遍过油的活,这都是有意义的......”
孙庆宁一边点头,一边心下暗暗惊讶。
原来做过油的活,是为了锻炼他们在火候掌控方面的能力啊!
他还以为单纯是拿他们当劳动力使唤呢。
毕竟小工刚开始进入后厨,烹饪经验缺乏,也就只能做些一遍过油的简单活。
而等到工作一段时间,有经验了,就可以做二遍过油。
这些烹饪前的准备工作,肯定不能全指着大厨亲自动手。
现在被赵猛这么一说,孙庆宁才意识到,原来做二遍过油,其实也是在锻炼自己的厨艺。
想到这里,孙庆宁立马保证道:“赵厨,你放心,我以后只要有时间,就去做二遍过油的活!”
赵猛点点头:“像今天这样的机会,以后还会有的是,你好好跟着付宇干活,多观摩多学习。说句实在话,这样的机会真挺难得的,你要是把握住了,不说是厨艺方面会有进步,就是人际交往方面,也会受益匪浅的......”
正说着,赵猛看到姚石过来了,于是话说一半,转头问道:“姚厨,怎么了?”
姚石摆摆手:“找小付有点事情,对了,他这周还没调休呢吧?”
赵猛一听就懂了,赶忙道:“没有,这两天都能排开,他休哪天都行。”
姚石点点头:“那就让他休明天吧。”
赵猛应道:“行,我安排。”
两人敲定好付宇的调休安排,姚石就过去找人了。
付宇对此全然不知,他的厨台同赵猛之间隔了一个位置,平时沟通除非扯嗓子喊,不然就是直接到近前当面聊。
后厨声音实在嘈杂,直到姚石走到近前了,付宇仍然没有察觉。
他此时正专注于烹饪手头的这道菜。
紫苏炖柳根,是店里非常受欢迎的一道江鱼菜。
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