:“顾客自带的低温金枪鱼。”
孙庆宁顿时惊讶了:“哟,低温金枪鱼,那得是空运过来的吧?”
就他们北安这小地界,能这么懂吃,又会吃的人估计不多。
赵勐点点头:“据说是。”
孙庆宁刚好手头的海鲜进了蒸锅,乐颠颠凑过来:“赵厨,你快开箱,让我见识一下!这一小箱,正经得挺贵吧?”
赵勐瞪他一眼:“这么欠呢,哪儿都有你的事儿!”
嘴上骂着,却没真的撵人。
毕竟这正宗的低温金枪鱼可不是常见的食材,有好奇心很正常。
赵勐先查看了一下低温金枪鱼的冷冻程度,随后看了眼点餐单。
这一看,倒是愣了一下。
哟!
这怎么还点了一道菊花鱼生啊?
说起菊花鱼生,那可谓是姚石的拿手菜肴。
整个后厨,论刀工,赵勐和谷云武两人半斤八两,唯一牛逼的就是姚石。
姚石的一手刀工,那可真是堪称绝技!
店里最为出名的特色鱼生菜,几乎全是出自姚石之手。
一般的鱼生,赵勐也能做,只不过应付一下普通顾客还凑合。
真遇到像那种招待贵客的时候,还得姚石掌刀才行。
姚石刚才打电话的时候,已经说了,今天赶不回来。
除了姚石,后厨里也就只有付宇的刀工能试一试了。
想到之前姚石亲手指导付宇做鱼生的场面,赵勐眉头微挑。
刀工不行,还有嘴皮子呢!
他可以指导付宇去做这道菊花鱼生,只要刀工好,这道菜做起来其实也没什么难的。
打定主意,赵勐转头唤道:“付宇,过来接单!”
付宇正做摆盘呢,闻声应道:“好,等一下!”
随后手上加快速度,做好造型,让张金玉放到传菜台上,自己则过去赵勐那儿听吩咐。
孙庆宁一听喊付宇,立马越发来了精神。
要是这低温金枪鱼在赵勐手里,他想要旁观,也就能瞄上两眼。
但要是付宇烹饪,他指不定还能有机会亲自试试手感。
至于嫉妒赵勐偏心,遇到特殊的食材,只想着叫付宇过来端详这样的事情,孙庆宁已经完全不会产生任何嫉妒心了。
跟在赵勐身边这么长时间,他早就已经认命了。
毕竟后厨里谁不知道,赵勐对付宇那简直就是当成亲儿子般看待。
想在赵勐面前跟付宇一争长短,那根本就是吃饱了撑的,没事找事。
而且孙庆宁对付宇现在是三分羡慕,七分崇拜,根本生不出什么阴暗的心思。
所以遇到这样的情况,他非但不会嫉妒,反而暗暗庆幸,付宇掌勺,他就有偷师的机会了。
毕竟付宇在指导方面可比赵勐用心多了,而且也更好说话一些。
后厨的人都知道,有时候遇到不会的情况,请教付宇可比找赵勐要简单容易多了。
赵勐喊完付宇,继续查看点餐单上的其他菜肴。
顺着捋下来,就发
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