子同意了,于是点头说道:“行,那就按你说的下单吧。”
应付完顾客,付宇过去找刘雨晴下单。
“这一单直接落我名下吧,她们赶时间,我现在过去后厨帮着把这桌菜张罗出来。”
刘雨晴点点头,这一单下到了付宇的老顾客点单上。
付宇接过单子,突然问道:“你今天也是早班吧?”
刘雨晴一愣:“嗯,怎么了?”
付宇说道:“等我一会儿吧,晚上请你吃饭。”
刘雨晴明显有些惊讶,眨了眨眼睛:“干嘛突然要请客啊?”
付宇意有所指道:“赔礼道歉,谁让我嘴欠来着,你正好趁着这段时间想想一会儿吃什么,我这边估计四十分钟吧,差不多就能完事了。”
付宇之前想着过来找刘雨晴约饭,正好还没换衣服。
看到他回去后厨,谷云武还挺惊讶。
付宇信口胡诌道:“遇到个老顾客点单,只能做完再走了。”
谷云武了然的点点头。
后厨这边经常会遇到这种情况。
有时候赶上了,只能主动加班,老顾客点单,那都是特意奔着厨师过来的,一次两次扑空,容易损失客源。
张金玉他们早都撤了,付宇这边其实有没有人帮厨都无所谓,不过谷云武倒是主动派了个小工过来帮忙。
戚顺虽然性格不讨喜,但厨艺基础是四个实习生里最扎实的,所以谷云武对他还算看重。
谷云武刚转头喊了声小戚,就发现刚才还在那儿晃悠的戚顺,现在正站在炉灶前做头次过油。
倒是原本做过油活的路遥正准备过去整理碗盘。
谷云武到嘴话,拐了个弯,吩咐路遥过去给付宇打下手。
路遥答应一声就过去了付宇那边。
戚顺被热油蒸腾的高温熏的难受,却也没像平时似的出声抱怨。
姚依航瞥了他一眼,眼底浮起一抹嘲讽。
戚顺基本功确实相对要出色一些,但是这人实在有点拈轻怕重,干活时也特别喜欢偷奸耍滑。
大家谁也不是傻子,开始时不熟悉,互相也不了解,现在相处的时间长了,谁不知道谁什么样?
姚依航冷漠的收回视线。
对于戚顺的这一番小动作只当做没看到。
付宇跟路遥不算熟悉,平时见面打个招呼。
路遥对他的态度很礼貌,亲近倒是谈不上。
有人帮厨,自己也能省些力气。
付宇仔细吩咐着路遥去准备食材,自己则开始热锅进行烹饪。
番茄虾和茄汁鲅鱼都是店里的热销菜,一天总能炒上几盘。
付宇做的熟门熟路。
油条海鲜卷其实属于甜品了,天热的时候,点这道菜的顾客并不多,倒是最近明显有些降温了,才开始逐渐变得受欢迎起来。
收拾干净的虾肉和过水后的毛豆一起切碎。
放入调料,料酒、盐、糖、生抽,腌制一会儿。
趁着这个时候,付宇另起锅,开始做海鲜果蔬面。
这道海鲜面当初是付宇研创的,不过只夏天的时候偶尔被人点上过两次,受欢迎的程度远没有店里的招牌海鲜面高。
主要也是过来店里吃海鲜的顾客大都喜欢鲜香浓郁的味道,相比之下,海鲜果蔬面口感偏甜,而且多少有些过于清淡了。
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