的特别明显。
就连姚石都忍不住打趣赵猛:“我说,老赵啊,你这是给他们灌了什么迷魂汤了?一个个跟打了鸡血似的!看着你们那边,再回头瞧老谷他们,简直是比成渣了!”
赵猛老神在在的抽了一口烟:“他们这是想争着给付宇和孙庆宁当帮厨呢。”
这孙庆宁之前就是给付宇当帮厨,这才刚一个月的时间,就顺利转正了。
剩下的小工们看在眼里,肯定得争着抢着想占了这个位置。
至于抢不上付宇的帮厨岗位,那给孙庆宁当帮厨也不错,好歹离掌勺上灶又近了一步,总比继续当小工混着强。
姚石听得还挺乐呵:“你这边的小工再提帮厨,可就要没人干活了。”
后厨里小工的工作量还是挺大的,赵猛这边平时都是四个人一起干活,之前临时把张金玉调了过来当帮厨,眼下就剩下三个人了。
这三个人但凡再动一个,那他们这边备菜的活就没有人做了。
赵猛却是不愁,笑呵呵说道:“这都几月份了,店里又快要招新人了吧?”
千里马这边每年都会配合厨师学校招聘一批实习生,活干的好的,一个月后留下,不行的,直接打发走人。
后厨里除了大厨以外,其他岗位人员流动性还是挺大的。
新人随时招着,万一有人不干了,也好立刻顶上。
说起这件事情,赵猛问道:“小孙转正后,这后厨的掌勺师傅可就超了!”
原定的就是一位主厨,两位大厨,两位掌勺师傅,一边五名小工,这人手也就够了。
但是眼下,这孙庆宁转正后,掌勺的师傅多了一位,光是厨台就得另外收拾出来一处,厨房里的地方眼瞧着就不够用了。
姚石却是哂笑道:“没事,这后厨早晚得扩大重建。”
赵猛眼睛亮了:“有准消息了?”
姚石点头:“老板今天联系大宇商场的老板了,约好了明天见面。”
大宇商场就位于千里马饭店左侧,两栋楼之间是一条不足三米宽的过道。
说是商场,其实就是一栋四层的矮楼。
原本是专门卖衣服的,后来都流行微商和电商网购,实体店受到的冲击力太大,商场里的租户们陆续撤柜。
打从前年开始,这家商场就一直半死不活的强撑着。
去年过年的时候,到底是把售卖的广告挂出来了。
董俊田早就动了心思,犹豫了近半年时间。
这回眼瞧着店里生意越来越红火,前阵子又听说千里马和大宇商场之间的那一段过道的建筑使用权,是大宇商场所有。
这才算是彻底打定了主意开始跟大宇商场的老板联系,准备接手过来。
到时候两栋楼打通了,合建在一起。
无论是前厅,还是后厨,甚至是员工宿舍,都可以宽敞不少。
赵猛有些惊讶:“不是说要重建吗?这怎么又要买楼了?”
姚石说道:“想开分店行不通,就只能在原装上面想办法呗。”
千里马是老字号饭店,若是真开了分店,口味上能不能保证是一方面。
最主要的一点,顾客认的就是这一家百年老店。
开了分店,顾客要是不认怎么办?
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