强强教会他俩，文姨便去忙她的了。
白灼看了一眼贾如谷手里的，笑了：“蠢笨如猪。”
贾如谷看了一眼白灼手里的，也笑了：“贤弟怎么骂自己？”
文姨面前，案板上有四四方方一叠面皮。
她拈起一张，放上馅儿，捏角斜折，又捏紧边以免露馅儿；手心托馅往上一顶，手指压边往外一翻，馉饳便包成了，像朵含苞待放的花。
一炷半香的功夫，文姨已全部包好。馉饳皮厚难煮，三滚不熟，她将之用铁签子串起来，放到笆斗里，准备拿去炭火上烤。
文姨一边烤得馉饳外焦里嫩，一边撒作料；香鲜味四散，闻来别有一番风味。
随后她又用掌心和面搓团、切条揉圆、擀细掐段、放在盆沿上，碾成宽薄的面片，或用菜汤煮、或上铁锅蒸。
无馅的馎饦也做成了，文姨瞧了瞧窗外的天色，眼角染上笑意：“也该开饭了。”
把铺到菜案上那煮熟的羊头脸肉剔掉切丝，拌以粗盐和作料，铺到撕下冲净的一层猪肠网油上，再将把包好羊肉的网油卷筒切段。
这是苏其央从唐生青的炊房里带来的，她此时只需弄上一大碗鸡蛋面糊，拿卷筒切段的羊肉卷搁至其中蘸好封口，再放到滚油里炸至通体焦黄。
苏其央用笊篱将之捞出，多余的油水从中间的缝隙往下滴滴掉落，控好油后摆至瓷盘上，是为羊头签儿。
面糊看着极为酥脆，苏其央偷吃了一块，果然香嫩可口。
她端着一盘羊头签儿走出屋外，心情大好，左拐右转的，终于找到了阿婆。
“阿婆，张嘴。”苏其央举着筷子蹲在阿婆面前，眼睛笑成了弯弯的月牙。
中夕祭余分馎饦，黎明人起换钟馗。
分吃年夜饭前，要先祭祖。
除了失了理智的阿婆，这四人的祖先各不相同，各自用包好的馄饨和馎饦汤饼祭祖，烧三炷香，向天叩拜。
“快吃吧。”文姨乐呵呵地催促着众人，“往年都是我和阿婆两个人过，今年可是热闹了。”
“你们北狄可没有这些精致的吃食，快尝尝。”苏其央做足了好阿姐的派头，关怀备至地给白灼夹了几块羊头签儿。
这时她听到一声叹气，眼角瞥见贾如谷的笑里露着难色，悄悄凑过去问：“你怎么了？”
“怎么满满的一桌子都是面食？”贾如谷哭笑不得地回问。
“唐生青是江南人士、是从京城调到上党城的地方官，你在他府上自然是能日日吃白米。”苏其央问，“北方本来就是吃面食的，你嫌面粉口感粗粝？”
贾如谷摇头，向她解释：“我不是不喜面食，只是曾听说小麦味甘、性凉，常吃后要得疝气。亦不能多食，否则肝胆肠胃会肿胀溃疡。”
“这都是哪里来的讹言讹语，你小声些，这都是文姨千辛万苦做出来的。”苏其央怕文姨听见后伤心，凑至贾如谷耳边，“我从小吃小麦长大的，怎么不见得我身上落了毛病？”
贾如谷又摆出唉声叹气的模样：“你也知道我身子骨弱，得事事小心些。”
“那怎么办？”苏其央看着他病殃殃的脸，决定宁可信其有、不可信其无。
也许是错觉，苏其央总觉得贾如谷在忍着偷笑。
贾如谷煞有介事地说：“我听闻将面食再煮一次、捞起过两遍水，即可解其中毒。”
“那我再去给你煮。”苏其央快速起身，夹了些吃食便往后厨里跑。
在一旁看了许久的白灼这才白了他一眼，冷笑道：“处心积虑，满腹算计。”
“贤弟快些夹菜吃，免得你阿姐以为你是个断臂的。”贾如谷笑着吃了串馉饳，“十岁也不小了，别总让被人替你夹菜。”
文姨在一旁看得津津有味，阿婆也似乎是看懂了什么，笑出了声。
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