2)第239章:‘山药根’_永恒美食乐园
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  距离,往往会很模糊,海鲜又算得了什么,深藏海底只在海沟中活动的巨大海怪,他们都能拖上岸带到猫屋的——只要夏言放出话并声明我能用某某海怪烹调出绝世珍馐。

  “追求原版复刻画风,应该选用‘海虾’!‘大虾’!”

  心中这样想,夏言的手脚却不太听话。

  他偏离堆放鲜虾的泡沫箱,从另一个堆满冰块的箱子,抓起了一只‘章鱼’。

  拿在手上,滑不溜秋的。

  夏言自己都吐槽得厉害:“为什么又是触手怪食材?”

  异世界的冒险野炊版本,是用野猪肉,做猪肉丸。

  刘昴星的原版么,是虾丸,强调鲜味。

  而‘丸子’,又恰恰是《宝山飞龙锅》中,殊为关键的环节,可以说是整篇食谱的灵魂构架中,唯二的部分。

  另一部分,自然是「精灵蘑菇」。

  毫无疑问。

  用了触手怪食材,食谱画风又要不对劲了!

  “太正常了,反而不应该!”

  于是抱着在下本就是一个黑暗风主厨的念头,夏言大大方方的,手抓大章鱼,回到厨房,并着手解剖章鱼。

  由于前段时间,因为《刺身九重阶》的勤学苦练,对‘大王乌贼’一而再的处理,可谓一事通百事通,夏言如今称得上是宰杀触手类食材的好手了。

  将章鱼的嫩肉,干干净净、完完整整的切割出来。

  只取‘触手’,切成一段一段的。

  然后,丢进热水中,焯水再捞起控水。

  到这,烹调画风又是一变。

  只见夏言取了一个挺大的透明调理碗,放进去不少的低筋面粉,鸡蛋啪啪不知打碎了多少个。

  还有一些切得细碎的蔬果。

  眼看一大碗的「面糊」,在夏言的翻搅之中,逐渐成形。

  围在开放厨房附近的众人,也都醒神。

  “面糊,章鱼肉……”堂岛银面色怪异得很,显然内心有所推测,却不太敢口吐真相。

  “就是那个、那个东西吧!”

  四宫小次郎目光闪烁。

  “章鱼小丸子!”汐见润小声地说。

  这时,有人呵了一声。

  才波城一郎手插在裤袋里,直摇头道:“这不可能是章鱼小丸子。”

  “首先,面粉的使用量就很不正常,制作章鱼小丸子所用的「面糊」,不可能这么黏稠的!”

  像是为了验证才波城一郎的说法。

  夏言把沥干水分的章鱼触手段块,悉数投放至调理盆,和「面糊」充分搅拌、混合。

  于是,盆中之物,完全就是一锅半凝固状的东西。

  见此。

  众人都愣了下。

  “确实不是小丸子。”

  “没错,小丸子需要烘烤模具,是先行在每个模位倒上适量的面糊,再用筷子把一根根、一块块的章鱼肉放上去,在烘烤过程中,不停旋转,使得面糊裹住章鱼肉……”

  但是,否认是‘小丸子’做法的才波城一郎,又有了不同意见,嘴角微微抽搐说道:

  “现在,更像是正常的‘章鱼丸’吧?”

  “但问题是,制作正常肉丸的时候,不应该是放‘淀粉’吗?为什么是面粉啊!”

  淀粉,面粉,区别大得很。

  淀粉通常是菜品收尾时,勾芡的主材料。

  加稠,凝合。

  丸子若想捏合成形,在烹煮时不散掉,就缺不了淀粉。

  “咦!”

  众人也意识到了这个大问题,“只有面粉,不是淀粉,‘丸子’会碎掉的吧?”

  手机语音直播另一端。

  才波朝阳不用顾忌旁人,在黑屋子里,自己大喊大叫着:“不可能的!那个家伙不会犯这样的常识错误,这是那些蠢货新人才会犯的错误!”

  现场,骚乱有点止不住,众人都把心神放在丸子的话题上。

  最沉默,没口吐一个字的,只有薙切仙左卫门。

  这位‘食之魔王’,眼眸扫向背对灶台的夏言,紧紧盯住他手上遍布孔洞的不锈钢工具。

  这是切片+刨丝+磨蓉的多用途工具。

  而此时,映在薙切仙左卫门视野之中的,不是什么萝卜头,任何常见的瓜果蔬菜。

  一小根纯白且纤细的根茎物,似乎已经去掉皮了,被年轻的主厨握在手上,与不锈钢工具表面密布的孔洞,进行摩擦,发出轻微的“嗞嗞嗞”声响。

  看见一滩又滩柔软的白色泥质物,在碗中越堆越高,薙切仙左卫门突然间拧紧白眉:

  “……山药根?”

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