其是想起明星商场的老板,顿时有些后怕,然后只能灰溜溜地带着自己的这帮朋友,离开了明星商场。
不过叶寒的这个仇,楚闵钧也算是记下了!
……
由海希尔餐饮集团投资赞助,上港市、苏城、杭城三市美食协会联合举办的‘星艺杯’厨艺大赛第三期比赛于周日下午两点钟在上港市博洋美食广场举行。
这一场比赛。对于三市的美食协会来说,已经变得非常重要,如果这场比赛再输的话,那就以3:0的大比分落后。一旦再输一场,就直接被4:0横扫。
如果真的出现这样的事情的话,那对于国内美食文化来说,就是一次重大的打击。
虽然这场比赛只是三市的规模。但是在一定程度上,也是反映了中餐和西餐之间的对比。
另外,这场系列的评委分别由国际美食协会组织提供,来自于全球各大国家地区。因此。从这个层面上来讲,评委之间应该不会存在利益苟合,从而影响结局的公平性。
第三场比赛,三市的美食协会。也是请来了杭城西子边上楼外楼酒楼的顶级大厨。
此人在杭城被称为唐家老厨,今年已经68岁,对杭帮菜有着非常独到的见解。
而且,之前也是从不参加诸如此类的比赛,不参加比赛的原因,和叶寒的观点也是一致,认为美食不应该存在竞争,而是应该包容万象。各有千秋。
但这一次,在上港市的王会长,苏城的杨会长以及杭城的曹会长三人联名邀请之下,唐家老厨才最终答应,来参加这场比赛。
并且,打算到时候拿出自己最擅长的西湖醋鱼,来抗衡海希尔餐饮集团下的斯密斯大厨招牌马赛鱼羹。
西湖醋鱼被称为叔嫂传珍,是杭城传统地方风味名菜。据传在宋朝,叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会生活酸甜之味,创造了这道名菜。
因此,西湖醋鱼成品出锅之后,胸嵴竖起。鱼肉嫩美,鲜嫩酸甜。
而至于马赛鱼羹,则是法国马赛地区的一道传统风味。
这道菜的做法其实比较简单,主要的材料则是马赛当地的一些特殊的香料配合番茄酱汁烹煮而成。
吃的时候,把里面的鱼捞起放在盘子上,另外准备切好的面包(像法国长棍面包、乡村面包),把汤汁淋到面包上,如果能再准备一瓶薄酒莱红酒或者阿尔萨斯白酒。那样马赛鱼羹的口味,就会变得更加浓郁。
下午两点钟,‘星艺杯’厨艺大赛的第三场比赛也是准时开始,由于在之前的两场比赛。海希尔旗下的两位御厨,史密斯大厨以及波克多大厨分别出战了一场,而且各自大获全胜,所以此时当他们两个出现在比赛会场的时候。顿时出现了国际友人的一阵热烈的掌声。
当然,本土的观众,此时心中则充满了各种不爽,因为在之
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