出了奖励,只要是做工干净仔细的姨姨,每个月还多发二十到五十文钱哦。”
上次张姑姑一个不留神,姜笙在腊肠里吃出了一根头发,她当时就惊住了。
倒不是她自己嫌弃头发,小流浪儿什么都吃,活着就行。
但外头的贵人,有钱的人家,最在意这些东西了。
姜笙记得她六岁的时候从大户人家路过,那家夫人在肉里吃出了半根狗毛,当时气地发卖了厨子,还把整盘红烧肉倒在了狗盆里。
那可是热气腾腾,肥而不腻的红烧肉啊。
小姜笙高兴坏了,扑过去就跟狗抢,大狗通体深黄,龇牙咧嘴,可愣是没抢过她。
要不是那户人家的丫鬟仆人听到动静出来查看,她能把碗底的汤汁也舔干净。
所以,姜笙十分明白干净对食物的意义。
腊肠跟腊肉还不同。
腊肉吃之前要清洗,就算有那么一丝毛发,大部分人也不介意。
但腊肠是灌进肠衣里的,在肉泥里能吃到头发草根,绝对会惊吓到食客。
为了杜绝这个可能性,姜笙跟张叔探讨很久,最终决定实行奖励制度。
果不其然。
听了她这话,原本就激动的妇人眼泪婆娑,“好好好,我一定好好做,比我自己家吃饭还要注意,一定干净仔细。”
走访过一家又一家,把那些干活干净利落的姨姨全都找回来,重新签订工契。
当走完最后一家,姜笙从怀里掏出最后一份工契,“张叔,给你的。”
簪花小院的作坊换东家了。
工契自然也要换,唯一不换的,大约只有签工契的人,和工契的内容了吧。
张启全大意浏览下,发现还是分红制度,还是十分之一的净利润,眼眶微微泛红,“东家,十分之一,属实高了,像我这种管事,一年十两银子足矣。”
按照当下腊肠的受欢迎程度来看,一年盈利怎么也在二三百两,十分之一的分红就是二三十两,着实不低。
“十两银子怎么配得上张叔的劳心劳力。”小姜笙学着大哥的样子,双手负在身后,“十分之一张叔不亏,往后要操的心可多了,还望张叔不要嫌弃劳累才是。”
“哎,哎,不会的。”张启全哭笑不得地按下红手印。
姜笙小心地把所有工契折叠好,放进怀里,只等着去府衙过个明路,就正式生效。
爷俩坐上马车,赶着路过村口的时候,一户人家的门骤然打开。
紧接着,便是个黑瘦妇人跪在马车跟前,冲他们磕头,“东家也雇了我吧,我知道错了,我绝对不敢再泄露东家的配方,求求东家给口饭吃吧,都要饿死了。”
张启全吓了一跳,紧急勒停马缰,才没踩踏死人。
那黑瘦妇人犹自磕头,“东家心地善良,东家有容人之量,求求东家给口饭吃吧,再不给口饭吃,我们就饿死了。”
言外之意:我要是饿死了,都是你们的事儿。
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