心怡正在和沈正业他们解释川月渔业和顾雨菲合作的预制菜的事。
“小顾总回来啦,顾总已经送走了?”朱鹏举笑着问道。
“嗯,雨菲姐去忙去了,朱总,沈总对这个预制菜很感兴趣?”顾明月笑着坐下来说道。
“呃,说实话,我对顾总你们这个预制菜兴趣不算大,老沈和老赵两个比较感兴趣。”朱鹏举犹豫了1下说道。
“哦?朱总能说下为什么吗?也好给我们1些好的建议。”顾明月连忙开口问道。
朱鹏举沉吟了1下说道:“那我就直言不讳了,相比较预制菜,我个人更喜欢现有的这种更新鲜的食材处理方式。
我的几家酒楼主打的也是这方面,所以对于这种预制菜的需求可能没那没大,所以在这点上和老沈,还有老赵不1样。”
“嗯,朱总说的是,预制菜在这方面确实做不到现杀的新鲜度,这也是预制菜不可避免的短板,但是预制菜也有它的优点的。”顾明月点点头说道。
“没错。”
沈正业赞同道:“预制菜在成本上、运输上、还有方便性方面都有它的优点。”
“那沈总能不能说下您对我们预制菜的看法?”顾明月微笑着问道。
“既然顾总发问,那我也就简单说1下我的想法了,如果有不足的地方,顾总、王总你们别见怪。”沈正业笑眯眯的说道。
“哪里,沈总说的必然是经验之谈,我们洗耳恭听。”王心怡适时的送上1记马屁。
沈正业自然也是相当的开心,摸了摸下巴说道:“其实刚才朱总说他对预制菜不感兴趣,是因为他们主做高端酒楼的,是走精品路线。
而我和赵总则不1样,我们做的是综合性的酒楼,各处的分店不少,所以更需要这种能够统1配送的预制菜。
既方便也能更大程度的节省人工,说实话,大部分的客人是吃不处出那所谓的新鲜劲的,经济实惠的东西他们更喜欢。
当然,这也不是说,我们的酒店就不要新鲜的了,各方面的需求都是要有的,还有......”
这边的众人正在讨论预制菜的优略性的时候,顾雨菲已经开车到了1处造型很是古朴的茶楼前。
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