3)第197章 培训_我能看到大数据
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  多少份星空布丁和精品下午茶就做多少。网红食品是很容易过气的,所以这种饥饿营销非常重要,如果有人擅自违规过量出售,那就是在断他人财路,同时也是违约,会被我司追责,请大家互相监督。”

  说完,李晗这才笑道:“大家还有什么疑问吗?”

  “您合同上说的,如果店里生意不好,可以作为琉璃汉堡的面包直供商,是真的吗?”其中一名加盟商举起手问道。

  “正是。”李晗点头道,“我们旗下这两家店是互通的,如果日后琉璃汉堡的生意不好,百喆蛋糕店也会予以支持,比如向汉堡店直供精品下午茶促销,大家协力发展。”

  这种发展模式显然让现场的众人耳目一新,心里也有了底。

  “那么就是这样了,欢迎大家在群里多交流,把自己做点心的技巧分享给其他人,大家共同进步。”李晗说着,转向了李嘉,“接下来,为大家展示一下我们家手磨咖啡的技巧。我们用的是国产的云N咖啡豆,这种泡咖啡的技巧是专门针对这种咖啡豆的,请看好。”

  这之后,李嘉也向众人展示了一下泡咖啡的方法。

  李嘉就比王蔓要更放得开,解答了大家的几个问题,其余的就在群里解答。

  这么着,今天的培训也算是顺利结束了。

  “回去之后好好练习,各位都是有一定厨艺基础的人,相信大家很快就能掌握。掌握之后带着成品到公司接受审核,审核通过后就可以正式开业了。”李晗叮嘱道。

  “就这样?”一名加盟商难以置信的问,“开业之后没有推广和营销之类的吗?”

  “百喆蛋糕店的品牌就是最好的营销,开业之后在外卖软件上参加一下平台的活动积攒些人气,等人气够了就关掉,就是这么简单。”李晗笑着说。

  大家对此还有些将信将疑,但李晗知道他们开店之后就会明白了。

  现场全市对星空布丁和精品下午茶的需求远远超过了他们的供应,而且每家店产量太低,别说三十家店,就算是六十家店也不够满足这座城市的需求。

  根据他对蛋糕店的客户大数据调查,每个客人一周内平均会点两次精品下午茶。

  而精品下午茶每天只出售三十份,换言之他们店只要有一百名左右的固定客人,就能确保每天的精品下午茶销售量了。三十家店也只需要三千名顾客。

  北常市总人口约一千三百万人,从这其中找到三千名顾客还不是轻而易举?

  “我们的合约上都标明了,如果开业的三个月内,大家对于开业后的营业情况不满意可以随时退出,只需要支付材料费用、租金和设备维修费用,不需要赔付任何违约金。”刘畅走到前方向众人解释道,“我们是正规公司,不会割韭菜的,大家绝对可以放心。”

  这么着,众人才终于彻底安心下来,满意的带着公司发给他们的食谱回去了。

  这一会儿,王蔓才终于松了口气,拍着胸口抱怨道:“紧张死了……”

  “结果你就在我面前最横。”李晗刮了刮她的鼻子调侃道,“在外人面前就怂了。”

  “那谁让你是我老公呢……”王蔓挽住了他的胳膊,小声嘟囔道。

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